Estos cafés se han convertido en espacios de encuentro donde se dialoga lo más íntimo y se piensa lo más público.
Con motivo de la esperada temporada de lluvias, queremos recordar aquellos espacios de Guadalajara donde esta bebida, a la vez que es protagonista, ha generado identidad y tradición en la ciudad.
1. El Terrible Juan
De un local donde podían sentarse cinco personas a ocupar toda una esquina que se volvió emblemática en la colonia Americana. Una terraza que es íntima y una barra que es pública, un espacio único para disfrutar su long black.
Dirección: José Guadalupe Montenegro 1871, Americana
Instagram: @elterriblejuancafe
2. Fitzroy
Con un recibimiento cálido y casi familiar, esta barra de café se caracteriza por hacerte sentir parte de su entorno, donde se unen el amarillo emblemático de Guadalajara con un ambiente ideal para charlar, beber, compartir y discutir. La mezcla de sus granos es fascinante y los sabores de su menú confirman la calidad de este sitio que es también sitio de encuentro y promoción del arte local.
Dirección: Marsella 126, Americana
Instagram: @fitzroyespresso
3. Madoka
Foto: Alejandra Leyva.
Quizá el más emblemático y longevo de la ciudad, una joya intacta del Centro Histórico. Fundado en 1959, esta cafetería ha sido testigo de infinitas crónicas: de rupturas y declaraciones, de acuerdos políticos y frustraciones, de inspiraciones y desilusiones. Su relevancia en la historia cultural de Guadalajara es única, en cuyos sillones deliberaron personajes como Juan Rulfo o Ignacio Díaz Morales.
Dirección: Enrique González Martínez 78, Centro
4. Matraz
Con dos sedes, una en Monraz y otra en Providencia, en este espacio se hace cortesía constante al café, donde se procura la intimidad, el silencio, el espacio acogedor y el diseño sobrio. Aquí todo rinde homenaje a su mezcla única de granos.
Dirección: Homero 108, Monraz | Buenos Aires 2679, Providencia
Instagram: @matrazcafe
5. Palreal
Sin duda, el primero que se viene a la mente cuando queremos que a un buen café lo acompañe un espléndido desayuno. (Su lonche de pancita es ya un clásico tapatío.) El espacio además procura la comodidad para sus clientes, respeta a los amantes del café y hace elogios constantes a la arquitectura de la zona.
Dirección: Lope de Vega 113, Minerva
Instagram: @_palreal_
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