Amaneces crudito, y lo primero que se te antoja es una torta, una tortuga ahogada, una tortuga ninja… Así surgió esta idea. Visitamos las Tortugas Nijas, Ahogadas Mutantes, un concepto que tanto por sabor como por originalidad queremos recomendarles porque sabemos que les van a encantar.
Paola Llamas es conocida por su poesía y su buena vibra. Lo que comenzó como una broma con Armando, ahora es uno de las opciones más cool para saciar el hambre si andas por la Colonia Americana.
El menú incluye a Rafael, Donatello, Miguel Ángel, Leonardo, Splinter, April O’Neil, Usagi Yojimbo, taquitos fritos, opción vegana, lechuguillas, aguas de horchata con cúrcuma y canela, chelas y más, en un ambiente cuidado con especial detalle para rendir homenaje no solo a las tortugas mutantes, sino a los que éramos en esos días cuando las disfrutabamos en los 90.
“Conservamos lo más tradicional: el birote salado, la carnita y la salsa condimentada. La torta ahogada tiene un origen casi de mito, igual que los personajes en los comics.
Puede venir alguien que es muy fan de las Tortugas Ninja y quedarse por el concepto o los que vienen por la comida y se quedan porque está rico. Para la gente que tiene ese apego emocional a las Tortugas vienen y a la mejor se encuentran con la colección original de las primeras figuras que salieron en los 90 y eso crea un diálogo sobre los recuerdos, y eso nos gusta mucho”.
Ubicados en Prisciliano Sánchez 1037, muy cerca del Mercado Juárez, nos cuentan: “Desde que empezamos el concepto teníamos muy claro que queríamos hacerlo con mucho respeto, tanto por la torta ahogada como institución como por las Tortugas Ninja porque sabemos que hay mucha gente que creció con ellas. Aquí hay algo para todos”.
“La idea era que pareciera la casa de mi mamá en los 90”
“Cada tortero hace la torta a su manera, como free style, y nosotros decidimos darle por este lado: conservando los elementos tradicionales, pero dándole un giro más libre”, por ejemplo, el birote sigue siendo salada cual debe en una torta ahogada, pero es redondo en forma de caparazón y cada integrante en el menú tiene elementos que les dan su propia personalidad acorde a la serie.
Dónde: Prisciliano Sánchez 1037, Col Americana, Americana
Cuánto: $100 por persona promedio
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