En estas fechas el fin de semana se siente desde el miércoles gracias a las posadas y festejos que no dejan de surgir comenzando diciembre. Regalos, cenas interminables, buenos amigos y por su puesto la bebida, son clave para que el convivio dure hasta entrada la madrugada. Así que nos dimos la tarea de buscar algunas cervezas de sabores distintos o especiales para disfrutar de las fiestas con notas a cebada y uno que otro sabor de temporada.
5. Delirium (Bélgica)
Esta cervecería data de 1654 trae a los amantes de las cervezas exóticas un sabor único. Así como su increíble diseño rojo brillante, la cerveza tiene un color rojo oscuro con una espuma ligeramente rosada. Su aroma es muy afrutado y tiene notas a cereza. Definitivamente una cerveza de postre, muy divertida, no para cualquiera y menos para los amantes de los sabores robustos y fuertes. Tiene 8% de alcohol. Encuéntrala en El Depósito (Av. Chapultepec Sur 129, Americana).
4. Fuller’s Honey Dew (Reino Unido)
Esta cerveza tipo Golden Ale, las cuales se caracterizan por sus sabores afrutados y dulces, tiene una consistencia súper ligera y como su nombre lo indica, su color es dorado. Esta cerveza orgánica con un 5% de alcohol cuenta con un toque de miel que percibes al final del trago, dejando una sensación de sedosidad en la boca. Perfecta para los amantes de cervezas ligeras o que quizás no toman cerveza normalmente. Disfrútala esta navidad con unos romeritos, pescados o crudos. Encuéntrala en El Depósito (Av. Chapultepec Sur 129, Americana).
3. Young’s Double Chocolate (Reino Unido)
Esta cerveza tipo Stout, una Porter mucho más robusta, tiene un intenso color oscuro y de espuma color ocre, nos recuerda bastante a un espresso recién salido de la máquina. En el paladar el primer sabor que notas es la levadura de una cerveza normal, pero después, se transforma dándote notas más dulces que normalmente tiene la típica Stout. Después viene este inteso sabor a café y al final un after taste del ingrediente que lees en la etiqueta, el chocolate. Con 5.2% de alcohol y sabores fuertes, es perfecta para acompañar platillos ahumados o asados, como cortes de carne no magros de mucho sabor. Encuéntrala en El Depósito (Av. Chapultepec Sur 129, Americana).
2. Cabañuela de Colimita (México)
Esta cerveza Schwarzbier o negra, aunque es obscura no es tiene ese carácter pesado que las caracteriza, tiene la medida justa de amargor sin perder el sabor de las cervezas de este estilo.
Bautizada como las lluvias de invierno, las cabañuelas, es una cerveza de edición limitada de estilo alemana con 5.4% de alcohol. Obtiene su gran sabor gracias a su fermentación lager y un tostado ligero, con notas a ciruelas y dátiles ideal para pasar las fiestas decembrinas. Acompáñala con frutos secos como cacahuates, nueces o avellanas, tamales, pastel de carne o si prefieres algo dulce, hasta un turrón. Encuéntrala en Casa Trapiche (Calle Gabriel Ramos Millán 146).
1. Blanca Nieves (México)
Esta cerveza tipo Wheatwine de 12% de alcohol tiene un sabor dulce pero con un ligero toque a pimienta, lo que le da una nota picante. Envasado en una botella de champagne de 1.5L la vuelve el regalo perfecto para no llegar con las manos vacías a la cena de Navidad. Su sabor fuerte pero sin ser pesada la hace ideal para beberla mientras comes pavo, carne o pescados rojos. Nuestra número uno por su gran sabor especiado bien balanceado, ideal para los amantes de la cerveza y los que la toman solo en ocasiones especiales. Encuéntrala en la Cervecería La Blanca (Lope de Vega 127). ¡Salud!
